• 4 aguacates
  • 250 de gambas peladas
  • Tomatitos cereza
  • Vinagreta -----------------------------------
  • Aceite de oliva
  • 2 limas
  • --------------------
  • Sal
  • Cilantro fresco

Picar el cilantro y mezclarlo con el aceite, el zumo de las limas y la sal.

Pasar las gambas brevemente por una sartén con una chispa de aceite y dejarlas enfriar.

Cortar los aguacates en cuartos, retirar la semilla y pelarlos.

Colocarlo en el fondo de la fuente y rociarlo con la vinagreta.

Repartir las gambas por encima.

Decorar con los tomatitos cortados en cuñas y espolvorear más cilantro picado.

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Aguacate

Flora de México

Sello de correos - 30 de mayo de 1981 - 0,80 pesos mexicanos

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