• 4 contramuslos de pollo
• Orégano
• Tomillo
• Romero
• Sal gruesa
• Guarnición
• Lechuga
• Rúcola

Limpiar el pollo y rebozarlo con las hierbas.

Colocarlo en una fuente y cubrir bien con la sal por todos los lados.

Espolvorear el resto de las hierbas y hornear el tiempo indicado.

Sacarlo, retirar la sal y quitarle la piel.

Servir caliente con el acompañamiento elegido.