• 4 patatas medianas
  • Mazorquitas agridulces
  • Aceitunas negras sin hueso
  • Aceitunas verdes sin hueso
  • Cebollitas en vinagre
  • Pepinillos en vinagre
  • Alcaparrones en vinagre
  • Perejil
  • Aceite de oliva
  • Sal

Cocer las patatas hasta que estén tiernas.

Dejar que se enfríen, pelarlas y cortarlas en rodajas.

Ponerlas en la fuente de servir y repartir los ingredientes escurridos en la proporción deseada.

Aliñar el conjunto con aceite y un poco de sal.

Dejarlo en el frigorífico durante el tiempo indicado.

Volver a mezclarlo en el momento de tomarlo y espolvorear el perejil lavado y picado.

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