• 3 endibias
  • 4 tomates
  • 150 g de queso de Burgos
  • 6 palitos de surimi
  • Aceite de oliva
  • Salsa de soja
  • Sal

Limpiar las endibias con un paño, quitar las primeras hojas y picarlas.

Pelar los tomates y picarlos en juliana mediana.

Cortar los palitos en rodajitas.

Cortar el queso en daditos.

Pasar todo a un bol, aliñar con el aceite y la sal y mezclarlo.

Añadir la salsa de soja, remover y servir.

Las ensaladas

10 ideas para preparar una ensalada

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La endibia II

El surimi

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