La lubina
Es un pez marino que vive principalmente en el océano Atlántico, el mar Mediterráneo y el mar Negro. También se conoce como róbalo en algunos lugares. Desde hace muchos años, este pescado ha formado parte de la alimentación de las personas que viven cerca de la costa. En la Antigüedad, los griegos y los romanos pescaban lubinas y las consideraban un alimento muy apreciado por su carne blanca y suave. Con el paso del tiempo, se fueron utilizando diferentes técnicas para pescarla, como las redes, los anzuelos y las trampas. Actualmente, además de pescarse en el mar, también se cría en piscifactorías mediante la acuicultura, también lo podemos encontrar congelado. El uso más frecuente de la lubina es en la cocina. Se puede preparar al horno, a la plancha, a la parrilla, al vapor o a la sal. También se puede cocinar en filetes y acompañar con patatas, verduras, limón o diferentes hierbas. El plato de lubina cocinado más famoso es, sin duda, la lubina a la sal. Es un pescado muy valorado porque tiene una carne tierna, blanca y de sabor suave. Además, aporta proteínas, vitaminas y minerales. La conclusión, es un alimento importante desde la Antigüedad y actualmente se utiliza sobre todo para preparar diferentes platos, especialmente en la cocina mediterránea. .

  Tomate pera Fruto híbrido de la tomatera que recibe este nombre debido a su característica forma alargada y oblonga. El tomate pera es el preferido para la elaboración de los tomates en conserva. También es uno de los tomates de verano más apreciados para la elaboración del refrescante y nutritivo gazpacho, salmorejo y otras sopas frías. El tomate pera es un tomate carnoso, dulce, sabroso y con una piel muy fina. Dichas cualidades también lo convierten en el tomate ideal para hacer tomate frito, para comer en ensalada y para untar en el pan..