- 4 rebanadas de pan de pueblo redondo
- 500 g de gambas congeladas y descongeladas
- 3 dientes de ajo
- Guindilla
- Perejil
- Aceite de oliva
- Sal
Cortar las rebanadas de pan por la mitad y tostarlas por ambos lados. (100 mitos · #33)
Sofreír el ajo picado y la guindilla en una sartén con abundante aceite y una vez dorado aquél, retirar la guindilla.
Añadir las gambas descongeladas y escurridas, salar y cocinar unos minutos hasta que tomen color.
Lavar y picar el perejil y espolvorear las gambas por encima.
Distribuirlas encima de las rebanadas, servir bien calientes y bañadas con un poco del aceite.
J. M. Occhi - 2013 · 2018