- 600 g de chopitos
- Aceite de oliva
- Cava
- Limón
- Perejil picado
- Sal
Lavar los chopitos a fondo para quitarles la arena y escurrirlos bien.
Calentar la plancha y poner un poco de aceite.
Poner los chopitos y remover de vez en cuando.
Regar con el cava y cocinar hasta que estén a punto, exprimir el limón y salar un poco.
Servir caliente espolvoreado con perejil.
J. M. Occhi - 06 · Octubre - 2016