- 6 chorizos crudos medianos
- 1 botella de sidra asturiana natural
- Acompañamiento
- Pan, patatas o colines
Pinchar los chorizos.
Colocarlos en una olla.
Cubrirlos con la sidra.
Dejarlos cocer, retirar y trocear.
Servir calientes con el acompañamiento elegido.
La palabra «sidra» proviene del latín sicĕra, que a su vez proviene del hebreo šēkāt (hebreo primitivo), con el significado de bebida embriagadora. Es una bebida alcohólica de baja graduación, desde el 2 % en volumen en el caso de la sidra doux francesa, hasta un máximo del 8 %, fabricada con el jugo fermentado de la manzana o de la pera. Wikipedia
El chorizo es un embutido cárnico originario de la península ibérica, tradicional también en la cocina latinoamericana y de otras regiones con influencia cultural española y portuguesa, en donde puede formar parte de la cocina fusión. Wikipedia
J. M. Occhi - 08 - Abril - 2020