- 1 conejo de 1 kg
- Tomillo
- Salvia
- Romero
- Orégano
- Menta
- Aceite de oliva
- Sal
- Alioli ver recetar
Quitar la cabeza al conejo y salarlo.
Lavar las hierbas si son frescas.
Embadurnar el conejo con un poco de aceite y colocar las hierbas en su interior.
Introducirlo en el horno precalentado y asarlo 10 minutos de cada lado y finalizar con el conejo abierto.
Servirlo troceado con el alioli aparte.
J. M. Occhi - 2013 · 2018