- 2 pechugas de pollo
- 500 g de champiñones
- 2 dientes de ajo
- Azúcar
- Orégano
- Aceite de oliva
- Sal
Lavar los champiñones, quitarles el pie, cortarlos por la mitad y luego en juliana.
Pelar y picar los ajos en juliana y sofreírlos en un poco de aceite sin que se quemen.
Incorporar los champiñones, salar y rehogarlo hasta que estén al dente.>
Añadir el azúcar y dejar caramelizar.
Salar, espolvorear los filetes con el orégano y pasarlos por la plancha con un hilo de aceite.
Servir las pechugas acompañadas de los champiñones y picos.
J. M. Occhi - 2013 · 2019