- 300 g de harina
- 200 g de mantequilla en pomada
- 100 g de azúcar
+ azúcar para rebozar - 50 g de nueces
- Canela en polvo
Triturar las nueces hasta que queden en trocitos pequeños.
Mezclar la mantequilla con azúcar.
Tamizar la harina e incorporarla a la mezcla anterior.
Añadir las nueces y mezclar con una cuchara.
Hacer bolitas, colocarlas en la bandeja del horno sobre papel vegetal.
Aplastarlas ligeramente con un tenedor y hornear el tiempo marcado.
Sacarlo y dejarlo enfriar un minuto en la bandeja.
Rebozarlas aun calientes en azúcar mezclada con canela y dejarlo enfriar en una rejilla.
J. M. Occhi - 25 · Febrero - 2016