- 400 g de filetes de merluza
- 200 g de lonchas de beicon ahumado
- Aceite de oliva
- Sal
Cortar los filetes por la mitad y salarlos ligeramente.
Envolverlos en lonchas de beicon.
Pasarlos por la plancha con un poco de aceite.
Darles la vuelta hasta que el pescado esté hecho y el beicon tostado.
Servir caliente.
J. M. Occhi - 20 · noviembre - 2015