- 320 g de pasta
- 250 g de carne de pollo sin hueso
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 500 g de tomates
- Aceite de oliva
- Agua para la cocción
- Sal
Picar la carne de pollo en trocitos.
Lavar y picar los tomates, la cebolla y el ajo.
Sofreír la cebolla y el ajo en un poco de aceite.
Cuando esté transparente, añadir el pollo y rehogar.
Incorporar el tomate, salar y cocinar unos 10 minutos.
Cocer la pasta al dente en abundante agua con sal, escurrirla y saltearla en el jugo.
Servir caliente.
J. M. Occhi - 2013 · 2018