- 4 pescadillas de ración
- Harina
- Aceite de oliva
- Sal
- Guarnición
- Brotes de lechuga
- Tomate
- Aceite de oliva
- Vinagre
- Sal
Limpiar las pescadillas y cortar las aletas con una tijera.
Salarlas, enroscarlas y pasarlas por harina.
Freírlas en el aceite bien caliente.
Servirlas acompañadas de la ensalada aliñada.
J. M. Occhi - 2013 · 2018