• 600 g de chipirones
• 3 berenjenas
• Aceite de oliva
• Perejil
• Sal

Lavar, filetear las berenjenas y dejarlas en un bol con sal.

Limpiar los chipirones, separando los tentáculos.

Asar las berenjenas en una plancha muy caliente con un poco de aceite y reservarlas calientes.

Asar los chipirones en la misma plancha.

Servirlo con un poco de aceite crudo y perejil picado.