• Del cerdo se come todo, hay partes más jugosas. Todos los alimentos asados nos dan el crujiente por fuera y la jugosidad por dentro, el toque de la miel le dará el sabor dulce.
  • 2 costillares de cerdo
  • 4 patatas
  • 4 tomates
  • Miel
  • Aceite de oliva
  • Pimienta
  • Sal

Salar los costillares y ponerlos en la bandeja del horno forrada con papel aluminio.

Lavar y cortar las patatas por la mitad, salpimentarlas y ponerlas en la misma bandeja.

Lavar los tomates y colocarlos junto a lo anterior.

Hornearlo el tiempo indicado, dándole la vuelta para que se dore por ambas partes y pintarlos con la miel.

Sacarlo del horno y dividirlo en las porciones deseadas.

Servirlo con las patatas y los tomates regados con un poco de aceite y sal.

© J. M. Occhi - 2013 · 2018|