Mucho se ha dicho y escrito sobre las hazañas de los grandes navegantes del pasado, sobre su atrevimiento y tenacidad. Sin embargo, se sabe menos de la vida de los marineros durante la navegación, de los miedos que debían dominar, de la alegría que sintieron al volver a ver tierra firme. Menos aún se sabe qué tipo de pan comían. Además de la galleta de marinero durísima. ¿Conseguían cocinar un pan de vez en cuando? ¿Con qué se alimentaba el fuego? ¿Con madera escasa a bordo o con carbón insuficiente? De un mar a otro, de un puerto a otro, el pan era diferente, y las galletas de marinero también eran diferentes