• 240 g de gramigna o pasta para fideuà
• 300 g de pollo troceado
• 150 g de butifarra fresca
• 150 g de judías verdes
• Colorante
• 4 cucharadas de tomate triturado
• Aceite de oliva
• Agua para para la cocción
• Sal

Quitar las hebras a las judías, trocearlas, darles un hervor un hervor en agua con sal y reservar todo.

Salar el pollo y sofreírlo en aceite.

Trocear la butifarra y dorarla.

Poner el tomate y cocinarlo unos minutos.

Incorporar las carnes y las verduras y rehogarlas.

Añadir la pasta, remover y verter el caldo de cocer las judías verdes y agua adicional necesaria.

Salar, poner el colorante y continuar hasta que se absorba el caldo y la pasta esté al dente.

Servir caliente.