El término "hamburguesa" proviene de la palabra Hamburgo,el nombre de la ciudad alemana que conocemos como Hamburgo. Se dice que a finales del siglo XIX, en las líneas navales de la línea de Hamburgo con la que los emigrantes europeos llegaron a América desde el puerto de Hamburgo (el puerto más importante de Europa en ese siglo), "se sirvieron albóndigas molidas a la parrilla y servidas entre dos rebanadas de pan para ahorrar tiempo y dinero". Un plato fácil de preparar. Los emigrantes continuaron preparando y consumiendo las llamadas hamburguesas incluso una vez que llegaron a los EE.UU.