• 400 g de judías blancas en conserva
  • 4 dientes de ajo
  • 2 latitas de anchoas en aceite de oliva
  • Aceite de oliva
  • Perejil

Pelar y picar los ajos.

Dorarlos en una sartén con aceite junto con el de las anchoas.

Añadir las anchoas cortadas en trocitos y continuar hasta que se deshagan.

Escurrir las alubias e incorporarlas al sofrito.

Cocinar removiendo hasta que estén fritas.

Servir con perejil picado.

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