• Buen plato de legumbre y pescado, fácil de realizar por noveles en la cocina, pero muy nutritivo por sus ingredientes.
  • 300 g de guisantes congelados
  • 300 g de judías
  • 2 latitas de atún en aceite
  • 3 dientes de ajo
  • Aceite de oliva
  • Agua para la cocción
  • Sal

Lavar y quitar las puntas a las judías, cortarlas en trozos.

Cocerlas en agua con sal y, cuando dé un hervor, añadir los guisantes, cocerlo al dente y escurrirlo.

Pelar y picar los ajos y dorarlos en una sartén con aceite, añadir la verdura y rehogarlo.

Incorporar el atún desmigado con el aceite, removerlo, rehogarlo y servirlo caliente.

© J. M. Occhi - 2013 · 2018|