• 500 g de bacalao desalado y desmigado
  • 3 patatas
  • 1 cebolla
  • 4 huevos
  • Aceite de oliva
  • Sal

Pelar las patatas y cortarlas en rodajas finas.

Pelar la cebolla y picarla en juliana fina.

Sofreír lo anterior en aceite.

Cuando estén al dente, incorporar el bacalao y rehogar hasta que se haga.

Añadir los huevos batidos al preparado, remover todo y comprobar de sal.

Servir caliente.

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