• Todas las verduras en un solo plato nos dará cada una sus nutrientes y la comeremos o cenaremos con agrados, toma su nombre por el sistema de corte de las verduras.
  • 250 g de repollo
  • 2 zanahorias
  • 1 nabo
  • 2 pencas de acelga
  • ½ puerro
  • Agua para la cocción
  • Sal

Pelar la zanahoria y el nabo.

Lavar el repollo.

Lavar y quitar las hebras a las acelgas.

Quitar la parte dura al puerro.

Picarlo todo en juliana, ponerlo en una cazuela, cubrir con agua y salar.

Cocerlo hasta que las verduras estén tiernas.

Servir caliente.

J. M. Occhi - 2013 · 2018