- 4 truchas asalmonadas
- 4 lonchas de jamón serrano
- Sal
- Pan rallado
Lavar, limpiar y retirar las vísceras de las truchas.
Salarlas por el exterior.
Rellenarlas con el jamón y cerrarlas con un palillo.
Espolvorearlas con pan rallado.
Hornearlas el tiempo indicado o hasta que el pan se empiece a dorar.
J. M. Occhi - 14 · Noviembre - 2014