• 8 huevos
• 12 espárragos en conserva
• 150 g de surimi
• Mayonesa (ver receta)

Hacer la mayonesa como lo indicado en la receta.

Cocer los huevos, dejar que se enfríen y cortarlos en rodajas.

Servirlos con el surimi y encima los espárragos con la mayonesa.