• 600 g de calabaza
• 2 muslos de pollo
• Agua para la cocción
• Aceite de oliva
• Sal

Pelar la calabaza y cortarla en trozos.

Retirar la piel al pollo.

Poner todo en una cazuela y cubrir con agua.

Cocer el tiempo indicado y dejar que se enfríe.

Retirar el pollo y desmenuzarlo.

Sacar la calabaza con una espumadera e introducirla con el pollo y un chorro de aceite en la batidora.

Triturar hasta obtener una crema ligera y corregir de sal.

Servir caliente.