- 500 g de tomate triturado
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- Orégano
- Tomillo
- Hojas de albahaca
- Aceite de oliva
- 50 g de soja texturizada fina
- Sal
Pelar la cebolla y los ajos y picarlos.
Pocharlos en una cazuela con aceite y añadir el tomate, el orégano, el tomillo, la albahaca y la sal.
Cocinar a fuego medio el tiempo indicado.
Incorporar la soja, dejar que se hidrate unos minutos antes de utilizarla y remover.
J. M. Occhi - 2013 · 2018