- 4 cogollos de lechuga
- 120 g de pulpo cocido
- Pimentón de La Vera picante
- Aceite de oliva
- Sal gruesa
Lavar los cogollos, quitar las primeras hojas y cortarlos en cuartos.
Picar las rodajas de pulpo en juliana.
Mezclarlo con aceite y pimentón.
Colocar el preparado sobre los cogollos.
Volver a regar con aceite, espolvorear el pimentón y salar.
J. M. Occhi - 2013 · 2018