- Pimientos asadosver recetar
- 3 aguacates
- 3 huevos
- 60 g de huevas de pescado cocidas
- 50 g de aceitunas rellenas de anchoa
- Aceite de oliva
- Vinagre
- Sal
Asar los pimientos como se indica en la receta y hacer tiras una vez fríos.
Cocer los huevos, pelarlos y trocearlos.
Abrir los aguacates y trocearlos.
Colocar en la fuente los pimientos.
Cubrir con aguacate, huevos, aceitunas y las huevas partidas.
Aliñar y meter en la nevera hasta su consumo.
Servir acompañado de palitos, tostas u otras similares.
J. M. Occhi -06-11-2019