- 1 bote de pochas de Navarra
- 1 pimiento verde
- 2 tomates de ensalada
- 1 cebolleta
- 150 g de bacalao desalado
- Aceite de oliva
- Sal
Poner el bacalao desmigado en aceite de oliva y dejar macerar.
Lavar y escurrir las pochas.
Pelar los tomates y la cebolleta pelar, picar los primeros en dados y la siguiente en juliana fina.
Lavar, desvenar, despepitar el pimiento, cortarlo en juliana fina.
Mezclar todos los ingredientes, salvo el bacalao y aliñar con el aceite del bacalao y mas si fuese necesario.
Salar y mezclar.
Meter en la nevera hasta su hora de servir.
Servir acompañadas de las tiras de bacalao.
J. M. Occhi - 2013 · 2019