- 600 g de galeras pequeñas
- Aceite de girasol
- 8 dientes de ajo
- Sal
Machacar los ajos y dorarlos en una sartén con aceite bien caliente.
Incorporar las galeras saladas y freírlas hasta que estén bien crujientes.
Colocarlas en una fuente con papel absorbente y retirar los ajos.
Servir caliente.
© J. M. Occhi - 2013 · 2018|