- 3 tomates grandes
- Mozzarella de búfala
- 3 calabacines
- Hojas de albahaca
- Orégano
- Aceite de oliva
- Sal
Lavar, quitar las puntas a los calabacines, cortarlos en rodajas y salarlos.
Colocarlas en una plancha caliente con un poco de aceite.
Espolvorear con orégano, darles la vuelta hasta conseguir el punto deseado y reservar calientes.
Lavar y cortar los tomates en rodajas.
Cortar el queso de igual manera.
Colocar el calabacín en el centro del plato, el tomate alrededor y una rodaja de Mozzarella sobre cada una.
Lavar la albahaca, picarla y espolvorearla por encima.
Regar con un poco de aceite y salar los tomates.
© J. M. Occhi - 2013 · 2018|