- 320 g de pasta
- 500 g de espinacas congeladas picadas
- Bechamel (ver receta)
- Queso Emmental rallado
- Aceite de oliva virgen
- Agua para la cocción
- Sal
Cocer la pasta al dente en abundante agua con sal, escurrirla, pasarla por agua fría y reservarla.
Añadir un poco de aceite de oliva y remover, reservar.
Cocer las espinacas en agua 5 minutos.
Hacer la bechamel según receta.
Mezclar la pasta con las espinacas remover y comprobar de sal.
Ponerlo en una fuente de horno cubrir con la bechamel, espolvorear con el queso.
Gratinar y servir caliente.
© J. M. Occhi - 2013 · 2018|