- 320 g de pasta
- 150 g de chorizo
- Salsa de tomate ver recetar
- Queso Gruyère rallado
- Aceite de oliva
- Agua para cocer
- Sal
Picar el chorizo en taquitos y sofreírlos en un poco de aceite.
Hacer la salsa según lo indicado en la receta retirando la albahaca.
Cocer la pasta en abundante agua con sal, dejarla muy al dente pues se acabará de hacer en el gratinado.
Escurrirla, mezclarla con la salsa, verterla en una fuente de horno y cubrirla con el queso.
Gratinar el tiempo indicado o hasta que esté dorado el queso y servir caliente.
J. M. Occhi - 2013 · 2018