- 1,5 kg de ternasco
- 1 vaso de vino de vinagre
- 1 vaso de vino de agua
- Sal
- Acompañamiento
- Patatas y pimientos con romero ver recetar
Salar el ternasco y colocarlo en una bandeja apta para el horno.
Mezclar el agua y el vinagre y verterlo sobre el cordero.
Asarlo, darle la vuelta de vez en cuando y retirarlo cuando haya transcurrido el tiempo y esté dorado.
Servir caliente con el acompañamiento.
J. M. Occhi - 19 · Abril - 2018