- 1 barra de pan para torrijas
- 2 huevos
- Aceite de oliva o de girasol
- Leche
- 1 vasito de agua
- Vino blanco
- 1 rama de canela
- Azúcar
- 2 cucharadas de miel de azahar
Cortar la barra en rebanadas al bies.
Calentar la leche con la canela y el azúcar.
Empapar las rebanadas en la leche, escurrirlas y pasarlas por el huevo batido.
Calentar el aceite, freírlas y colocarlas en una fuente honda.
Poner el agua con la miel y el vino en un cazo y hervir durante 10 minutos hasta conseguir el almíbar.
Regar las torrijas con el almíbar y meterlas en la nevera una vez frías.
J. M. Occhi - 2013 · 2018