- 2 calabacines
- 12 lonchas de queso Fontina
- Salsa de soja
- Aceite de oliva
- Sal
Lavar, despuntar los calabacines, cortarlos en rodajas de 5 cm de grueso y salarlos.
Calentar la plancha con un poco de aceite, colocar las rodajas y asarlas dejándolas al dente.
Colocar una rodaja de calabacín, una de queso, otra de calabacín, otra de queso y terminar con una de calabacín.
Pasarlo nuevamente por la plancha hasta que el queso se funda.
Servir caliente con unas gotas de soja por encima.
J. M. Occhi - 2013 · 2018