- 3 calabacines blancos
- Mantequilla
- Queso Parmesano rallado
- Agua para la cocción
- Sal
Lavar y quitar las puntas a los calabacines.
Hacerles tiras largas, de la forma de espaguetis, con la ayuda de una mandolina.
Calentar agua con sal y darles un hervor.
Escurrirlas bien.
Derretir la mantequilla en una sartén y saltear las tiras.
Servirlo caliente con el queso por encima.
J. M. Occhi - 2013 · 2018