• Que buena mezcla y que sabor nos da la unión del aceite con el jalapeño. Un aceite ideal para platos que necesiten ese sabor picante.
  • ¼ l de aceite de oliva virgen extra
  • 2 chiles jalapeños verdes

Lavar y secar los chiles.

Cortarlos en rodajas grandes y eliminar las venas y las pepitas.

Rellenar el recipiente elegido con el aceite e introducir los jalapeños.

Dejarlo macerar durante 30 días mínimo en un espacio fresco y seco y al abrigo de la luz.

Emplearlo como condimento de cualquier alimento que se desee que pique.

J. M. Occhi - 2013 · 2018|