- ¼ l de aceite de oliva virgen extra
- 2 chiles jalapeños verdes
Lavar y secar los chiles.
Cortarlos en rodajas grandes y eliminar las venas y las pepitas.
Rellenar el recipiente elegido con el aceite e introducir los jalapeños.
Dejarlo macerar durante 30 días mínimo en un espacio fresco y seco y al abrigo de la luz.
Emplearlo como condimento de cualquier alimento que se desee que pique.
J. M. Occhi - 2013 · 2018