• 2 dientes de ajo
• 100 ml de aceite de oliva
• 100 ml de aceite de girasol
• 1 huevo
• El zumo de ¼ de limón
• La ralladura de un ¼ limón
• Sal

Pelar los ajos, picarlos muy finos y triturarlos en la batidora con un poco de aceite.

Incorporar el huevo, un poco de sal y continuar batiendo.

Verter poco a poco los aceites y el zumo mezclados y batir hasta conseguir que espese.

Añadir la ralladura, mezclar y corregir de sal.