- ¼ l de aceite de oliva virgen extra
- 2 o 3 hojas de laurel
Lavar, secar el laurel e introducirlo entero en el recipiente elegido.
Rellenarlo con el aceite, cerrarlo y guardarlo en un espacio fresco, seco y al abrigo de la luz.
A los 15 días, colarlo, introducir una nueva hoja y dejarlo macerar el resto del tiempo señalado.
Emplearlo en crudo como condimento de cualquier alimento: ensaladas, verduras, salsa de tomate para pasta, pizza, patatas, etc.
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Lloret de Mar
Escudo de armas
Gerona
España
Escut caironat: d'argent, un llorer arrencat de sinople. Per timbre, una corona mural de vila