- 120 ml de aceite de oliva virgen extra
- 30 hojas de perejil
- 1 diente de ajo
Lavar muy bien el perejil y separar las hojas.
Pelar el ajo y picarlo muy fino.
Introducir todo en la batidora, añadir el aceite y triturarlo.
Ir añadiendo más aceite hasta conseguir la densidad deseada.
J. M. Occhi - 2013 · 2018