• Con las ciruelas o las pasas le damos al aceite un sabor dulce, que aporta muchísimas ventajas a nuestra salud y platos
  • 200 ml de aceite de oliva
  • 100 g de ciruelas pasas sin hueso

Picar las ciruelas muy finas.

Ponerlas en la batidora con la mitad del aceite y triturar hasta obtener una crema.

Sacarlo y mezclarlo con el resto del aceite.

Dejarlo macerar en un frasco de vidrio el tiempo indicado en un lugar al abrigo de la luz y de la humedad.

J. M. Occhi - 2013 · 2018|