• ¼ l de aceite de oliva virgen extra
  • 1 ramita de romero

Lavar, secar el romero e introducirlo entero en el recipiente elegido.

Rellenarlo con el aceite, cerrarlo y guardarlo en un espacio fresco, seco y al abrigo de la luz.

A los 15 días, colarlo, introducir una nueva ramita y dejarlo macerar el resto del tiempo señalado.

Emplearlo en crudo como condimento de cualquier alimento: ensaladas, verduras, salsa de tomate para pasta, pizza, patatas, etc.

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Rosmarinus officinalis

Köhler's Medizinal-Pflanzen

Hermann Adolph Koehler

(1834-1879)

1887-1897 - Guía medicinal alemana - 3 volúmenes