- 4 pepinos grandes
- Hojas de albahaca
- 1 limón
- Aceite de oliva
- Sal
Lavar, pelar los pepinos y cortarlos en rodajas finas.
Ponerlos en un bol, salarlos, añadir el zumo del limón y el aceite.
Picar unas hojas de albahaca lavadas y mezclar.
Dejarlo en la nevera el tiempo indicado.
Emplatar individualmente formando un círculo sobre el plato.
Espolvorear con más albahaca y servir.
J. M. Occhi - 04 · Agosto - 2014