• 4 cogollos de lechuga
• 150 g de champiñones
• 200 g de beicon
• Aceite de oliva
• Sal

Lavar los cogollos, quitarles las primeras hojas y cortarlos por la mitad.

Lavar, quitar los pies a los champiñones y secarlos.

Dividirlos por la mitad y filetearlos muy finos.

Saltear el beicon cortado en tiras en un poco de aceite.

Colocar los cogollos, encima los champiñones, salar y regar con un poco de aceite.

Poner el beicon bien caliente y servir.