• Un postre que haremos con cariño pues lo utilizaremos en otras muchas recetas y mas cuando nos regalan una buena cantidad de manzanas, fácil para todos.
  • 680 g de manzanas peladas y troceadas
  • 400 ml de agua
  • 160 g de azúcar
  • 1 rama de canela

Calentar el agua, añadir el azúcar cuando empiece a hervir y disolverla hasta que empiece a borbotear.

Añadir la manzana, mezclar e incorporar la canela.

Cocinar durante 30 minutos o hasta que se convierta en un puré.

Retirar la canela, meterlo en un bote de cristal esterilizado y dejar que se enfríe.

Conservar en la nevera hasta su utilización.


J. M. Occhi - 13 · Marzo - 2013