Quitar la cabeza al conejo y salarlo.

Lavar las hierbas si son frescas.

Embadurnar el conejo con un poco de aceite y colocar las hierbas en su interior.

Introducirlo en el horno precalentado y asarlo 10 minutos de cada lado y finalizar con el conejo abierto.

Servirlo troceado con el alioli aparte.