• Un alimento sano por ser una carne baja en grasa muy nutritiva. Ideal para dietas por hacerla sin salsa, producto con buen precio en nuestros mercados.
  • 1 conejo de 1 kg
  • Tomillo
  • Salvia
  • Romero
  • Orégano
  • Menta
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Alioli (ver receta)

Quitar la cabeza al conejo y salarlo.

Lavar las hierbas si son frescas.

Embadurnar el conejo con un poco de aceite y colocar las hierbas en su interior.

Introducirlo en el horno precalentado y asarlo 10 minutos de cada lado y finalizar con el conejo abierto.

Servirlo troceado con el alioli aparte.

© J. M. Occhi - 2013 · 2018|