• Parte de cerdo que podemos cocinarla de muchas formas, cocidas como acompañamiento de otros platos, asadas a la barbacoa o plancha. El acompañamiento dulce se la cebolla hara que repitamos mas de una vez.
  • 800 g de costillas de cerdo
  • 3 cucharadas de miel
  • 125 ml de agua
  • Cebolla caramelizada (ver receta)
  • Sal

Disolver la miel en un vaso con agua caliente hasta conseguir el dulzor deseado.

Salar las costillas y untarlas con el preparado.

Precalentar el horno e introducir las costillas.

Darle la vuelta cuando estén doradas y regar varias veces con la miel.

Asar el tiempo indicado o hasta que estén tiernas.

Servir acompañadas de la cebolla caramelizada.

J. M. Occhi - 2013 · 2018|