• 1 latita de berberechos al natural
• 1 punta de ajo
• 1/8 de cebolla
• 200 g de queso crema
• 1 cucharada de vino blanco
• Patatas fritas
• Tostadas

Escurrir los berberechos y reservar su agua.

Triturar todos lo ingredientes y añadir la mitad del agua reservada.

Añadir más agua si fuese necesario para conseguir una crema ligera.

Acompañar con patatas fritas o tostadas de pan.